Самса Сталика Ханкишиева, домашние хлопоты, Россия, как в Самарканде! Видеорецепты, дачный ответ.

Сладкие детки

300 мл воды, чайную ложку соли и четверть чайной ложки лимонной кислоты смешать с тремя яйцами.
450 грамм замороженного сливочного масла натереть, перемешивая с мукой.
Влить жидкую часть в муку и масло и быстро замесить, стараясь не греть получившееся тесто. Разделить на несколько кусков и охладить.
Нарезать примерно 1 кг мяса, 600-700 грамм лука и 150 грамм курдючного сала (можно заменить другим животным жиром).
Лук посыпать столовой ложкой крупной соли и размять, чтобы пошел сок. Добавить в фарш черный перец, зиру, молотый кориандр и перемешать с луком и салом.
Раскатать сочни и слепить самсу, чтобы на каждую ушла ложка с горкой фарша.
Смазать самсу яйцом и посыпать кунжутом и чернушкой (нигелла, седона, но не луковые семена).
Выпекать при температуре 190-200С 25-30 минут.

Рецептов самсы — великое множество!
Вот еще несколько рецептов:
stalic.livejournal.com/544279.html
stalic.livejournal.com/312361.html
stalic.livejournal.com/850445.html
stalic.livejournal.com/304734.html
stalic.livejournal.com/418074.html

Предыдущее видео самсы, а точнее — самосы, потому что более по-индийски, нежели по-узбекски: youtu.be/-8dogXguFto

Купить мои книги можно и с автографом, и без: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Н
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Новая кулинарная книга stalic.ru
Россия, Самарканд, домашние хлопоты, видеорецепты, дачный ответ.
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал

ДИМЛАМА МАЗЗАСИГА ТУЙМИСИЗ ПАКЕТТА ДИМЛАМА.

Сладкие детки

ytimg.preload(https://r14---sn-axq7sn7z.googlevideo.com/generate_204);ytimg.preload(https://r14---sn-axq7sn7z.googlevideo.com/generate_204?conn2);ДИМЛАМА МАЗЗАСИГА ТУЙМИСИЗ ПАКЕТТА ДИМЛАМА. — YouTube<link rel=«alternate» type=«application/json oembed» href=«www.youtube.com/oembed?format=json

Самса По-Новому/ Oddiy va Mazzali Somsa

Сладкие детки

Yana bir #Mazzali somsa retsepti.

MASALLIQLAR
un 400g
iliq suv 180ml
tuz 0,5 choy qoshiq
droja 0,5 choy qoshiq
tuxum 1ta

qiyma 300g
piyoz 1ta
osimlik yogi 30ml
tuz, zira, qora murch

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука 400г
тёплая вода 180мл
соль 0,5ч.л
дрожжи 0,5ч.л
яйцо 1шт

фарш 300г
лук 1шт
растительное масло 30мл
соль
зира
чёрный перец

Ingredients
flour 400g
warm water 180ml
salt 0,5 tsp
yeast 0,5 tsp
egg 1 pieces

melted butter 100g
minced meat 300g
onion 1 pc
vegetable oil 30ml
salt, spice

Чиройли ва Супер мазали Салат Подсолнух /Yeb qoygani koz qiymaydi

Сладкие детки

#салат #salat #узбечкаготовит узбекскаякухня #рецепт #вкусноипросто #неимовернаявкуснота #пальчикиоближеш #chiroyli #mazali #kungaboqar #retsept
Assalomu alaykum! Bugun judayam chiroyli va mazali Kungaboqar Salatini tayyorlaymiz!

2-3 ta kartoshka
2-3 ta sabzi
300-400 gr lahm mol goshti
5-6 ta tuhum
Kokpiyoz
Kashnich, ukrop
Konservalangan joxori
Konservalangan yashil noxot
Konservalangan qora zaytun
Tuz,murch
Mayonez
Cheddar pishloqli «Pringles» Chipslari

АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ/ПИРОГ С УЗОРАМИ/ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ДЖЕМОМ/УДИВИТЕ ГОСТЕЙ.

Сладкие детки

АССАЛЯМУ АЛЕЙКУМ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ МОЕГО КАНАЛА!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ!!!

ЕСЛИ ВАМ ИНТЕРЕСНО МОЖЕТЕ ЗАЙТИ НА МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ

ССЫЛКА НА КАНАЛ ВКУС БЛАЖЕНСТВА
www.youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA

ССЫЛКА НА КАНАЛ ВКУСНО С УЗБЕЧКОЙ.
www.youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA

МУЗЫКА:
www.youtube.com/channel/UCQPuQCLYbT8Cqio0vqOnBvA

ПИРОГ С ДЖЕМОМ

1.МУКА-400 ГР
2.ХОЛОДНОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО-200 ГР
3.ЛЕДЯНАЯ ВОДА- 5 СТ.Л
4.САХАРНАЯ ПУДРА- (120 ГР)
5.ЯЙЦО-1 ШТ
6.ЯИЧНЫЙ БЕЛОК-1ШТ
7.РАЗРЫХЛИТЕЛЬ- 10 ГР
8.ВАНИЛИН

НАЧИНКА
ДЖЕМ(У МЕНЯ АБРИКОСОВЫЙ)-400 ГР

РАСКАТАТЬ ДМ 35 СМ.

ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180С 30-35 МИНУТ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

_________________________________________________________________________
ASSALAMU ALAIKUM DEAR SUBSCRIBERS OF MY CHANNEL!
WELCOME TO MY CHANNEL!!!

IF YOU ARE INTERESTED YOU CAN GO TO MY SECOND CHANNEL

LINK TO THE CHANNEL TASTE OF BLISS
www.youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA

link TO the channel DELICIOUS WITH UZBEK.
www.youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA

MUSIC:
www.youtube.com/channel/UCQPuQCLYbT8Cqio0vqOnBvA

CAKE WITH JAM

1.FLOUR-400 GR
2.COLD BUTTER-200 GR
3.ICE WATER — 5 ST.L
4.POWDERED SUGAR- (120 GR)
5.EGG-1 PIECE
6.EGG WHITE-1 PIECE
7.BAKING POWDER — 10 GR
8.VANILLA

FILLING
JAM(I HAVE APRICOT)-400 GR

ROLL OUT DM 35 CM.
BAKE AT 180C FOR 30-35 MINUTES
BON APPETIT!!!

_______________________________________________________________________

السلام عليكم عزيزي المشتركين في قناتي!
مرحبا بكم في قناتي!!!

إذا كنت مهتما يمكنك الذهاب إلى قناتي الثانية

رابط لقناة طعم النعيم
www.youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA

تصل إلى قناة لذيذ مع الأوزبكية.
www.youtube.com/channel/UCSErUpxhvNlIq-m5RqHDtZA

موسيقى:
www.youtube.com/channel/UCQPuQCLYbT8Cqio0vqOnBvA

كعكة مع المربى

1.دقيق — 400 غرام
2.زبدة باردة — 200 غرام
3.الماء المثلج — 5 ش. ل
4.مسحوق السكر — (120 غرام)
5.بيضة-1 قطعة
6.بياض البيض-1 قطعة
7.مسحوق الخبز — 10 غرام
8.الفانيليا

ملء
مربى (لدي المشمش) -400 غرام

طرح DM 35 سم.
خبز في 180C لمدة 30-35 دقيقة
شهية طيبة!!!