300 мл воды, чайную ложку соли и четверть чайной ложки лимонной кислоты смешать с тремя яйцами.
450 грамм замороженного сливочного масла натереть, перемешивая с мукой.
Влить жидкую часть в муку и масло и быстро замесить, стараясь не греть получившееся тесто. Разделить на несколько кусков и охладить.
Нарезать примерно 1 кг мяса, 600-700 грамм лука и 150 грамм курдючного сала (можно заменить другим животным жиром).
Лук посыпать столовой ложкой крупной соли и размять, чтобы пошел сок. Добавить в фарш черный перец, зиру, молотый кориандр и перемешать с луком и салом.
Раскатать сочни и слепить самсу, чтобы на каждую ушла ложка с горкой фарша.
Смазать самсу яйцом и посыпать кунжутом и чернушкой (нигелла, седона, но не луковые семена).
Выпекать при температуре 190-200С 25-30 минут.

Рецептов самсы — великое множество!
Вот еще несколько рецептов:
stalic.livejournal.com/544279.html
stalic.livejournal.com/312361.html
stalic.livejournal.com/850445.html
stalic.livejournal.com/304734.html
stalic.livejournal.com/418074.html

Предыдущее видео самсы, а точнее — самосы, потому что более по-индийски, нежели по-узбекски: youtu.be/-8dogXguFto

Купить мои книги можно и с автографом, и без: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Н
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Новая кулинарная книга stalic.ru
Россия, Самарканд, домашние хлопоты, видеорецепты, дачный ответ.
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал

Получится у всех! Простое СЛОЕНОЕ ТЕСТО для разной выпечки.

ВЫБЕРИТЕ СВОЙ рецепт КУЛИЧА на ПАСХУ! 10 рецептов:
1. ✔ НЕЖНЫЙ как ПУХ кулич Панеттоне ➫https://www.youtube.com/watch?v=zuylQzE7tZM

Мечты манты. Вкусные манты с мясом и тыквой. Cafe SHABADA. Узбекистан. Ташкент 2017. «Одно Место» #17. Манты с мясом как основа, манты с тыквой как десерт! Правило которое научит вас есть манты так как надо! Хорошего просмотра )))

Адрес кафе Shabada тут — waze.to/lr/htx370hvhw

Страничка заведения вот — www.facebook.com/shabada.cafe.tashkent/

Я вконтакте vk.com/rkhodjiev

Мой инстаграм — www.instagram.com/provedu/

Моя страница FB  – www.facebook.com/khodjiev

Стикеры для Telegram тут – telegram.me/addstickers/provedu

Дизайн проекта — effective-studio.com

Страничка самых длинных чипсов в мире — instagram.com/longchipsuz

Другие вкусные выпуски:

Чайханский плов. Плов узбекский особый «Пайли Ош» Узбекистан. Ташкент 2017. «Одно Место» #16 www.youtube.com/watch?v=QHfsDZe6pj4

✅ 1 луковица
✅ 3 картофелины среднего размера
✅ 1 куриное филе
✅ 100-120 гр. твердого сыра
✅ 4 яйца
✅ Майонез
✅ Соль, перец по вкусу

➤ Салат «Нежная Жена» Съедают Первым и Просят Добавки. youtu.be/I0XYdMwYQxs

➤ ВСЕ ИЩУТ ЭТОТ РЕЦЕПТ САЛАТА ПО-КОРОЛЕВСКИ. youtu.be/2YXUkTUBYS8

➤ ВСЕ ИЩУТ ЭТОТ РЕЦЕПТ. САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРИНЫМ ФИЛЕ. youtu.be/IDbu2B3xKQ8

#салат #рецептысалатов #салатскурицей #новыйсалат #аппетитнаякухня

Mador somsa va soqoq kabob
Ушбу видео 2019 йил апрел ойида суратга олинган

По вопросам авторского права, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу: copymanager.mn@gmail.com
Реклама и сотрудничество: vk.com/club60235938?w=page-60235938_49750911

TechZone ► goo.gl/ULy98R

Ни для кого не секрет, что за время существования человечества стандарты красоты много раз менялись. И сегодня люди, похоже, уже достигли того момента, когда можно смело говорить: каждый красив по-своему. Ведь это так круто, что мир настолько разнообразен! В сегодняшнем видео мы собрали несколько примеров по-настоящему необычной красоты, на которые действительно стоит взглянуть поближе.

◓МН в ВК►https://vk.com/club60235938
◓РЕКЛАМА►https://vk.com/club60235938?w=page-60235938_49750911

Младшая и Старшая школа это как небо и вода — абсолютно ничего общего!

Скорее подписывайся на наш Youtube канал Multi DO, где еще будет много всего интересного! Только у нас самые веселые розыгрыши, пранки, неловкие ситуации и многое другое.

#MultiDO #funny #pranks

Что делать, если электромобиль нужно как-то зарядить на природе? Что такое молния и как её поймать? Магия природы заряжает Теслу.

Развлекательно познавательное шоу — Доктор Гнус. Анимация, юмор и образование в одном месте.

#анимация #доктор_гнус #молния

Jizzax somsa N. 1

Все тонкости рецепта www.youtube.com/watch?v=4fCmpgL2MQA